TECHNOLOGIE I SPRZĘT
DO PRZETWÓRSTWA ZIARNA
многоканальный +38 (048) 752-85-58
отдел “Оборудование для очистки и переработки зерна” +38 (067) 511-29-99, +38 (067) 485-19-95
отдел “Лабораторное оборудование” +38 (067) 899-47-97
отдел Экспорта оборудования +38 (068) 939-65-85
отдел Сервиса +38 (096) 714-46-61
Młyn gatunkowego przemiału pszenicy o wydajności 60 t/doba
W młynie gatunkowego przemiału pszenicy o wydajności od 60 t/doba, według skróconej struktury, dokonywany jest przemiał pszenicy na mąkę gatunkową.
Schemat technologiczny młyna został opracowany pod kątem dostaw mąki na poziomie międzyregionalnym dla piekarni, zakładów produkcji słodyczy i makaronów.
W młynie gatunkowego przemiału pszenicy o wydajności od 60 t/doba, według skróconej struktury, dokonywany jest przemiał pszenicy na mąkę gatunkową.
"OLIS" Sp. z o.o. jest producentem młynów gatunkowego przemiału pszenicy.
Analiza rozwiązań technicznych pokazuje, że tendencje tworzenia nowych i rekonstrukcji już istniejących produkcji młynowych jest ukierunkowana na przemiał ziarna według skróconej struktury. Wymaga to mniej sprzętu, powierzchni produkcyjnej i innych zasobów, co zmniejsza wydatki na tworzenie i eksploatację takich produkcji.
Skracanie struktury przemiałów w ramach tradycyjnych podejść technologicznych powodują obniżenie jakości i uzysku gotowego produkty.
Dlatego jedynym sposobem zapewnienia efektywności przemiału przy skróceniu ich struktury jest opracowanie i wprowadzenie nowych fragmentów technologicznych i realizujących je maszyn. Powodzenie danego podejścia do tworzenia młynów potwierdza się praktyką, w tym także pracami
badawczymi i wprowadzaniowymi naszej firmy.
Niektóre rodzaje produkowanego przez naszą firmę sprzętu, który wykorzystywany jest dla udanego budownictwa młynów według skróconej struktury:
debrander "Kaskad", maszyny do czyszczenia powierzchni ziarna MAO, odsiewacz do mąki RMO, entoleter-dysmembrator ESM, podgrzewacze ziarna PZ.
Bazowa produkcja mąki w zależności od rodzaju realizowanego przemiału (z ziarna o bazowych wartościach):
Model | Przemiał jednogatunkowy, % |
Przemiał dwugatunkowy, % |
Przemiał
trójgatunkowy, % |
Biel, jedn. umowne, nie mniej niż |
Mąka najwyższego gatunku | 65-70 | 55-60 | 55-60 | 59 |
Mąka pierwszego gatunku | --- | 13-18 | 10-15 | 43 |
Mąka drugiego gatunku | --- | --- | 2-4 | 21 |
Ogólna produkcja | 65-70 | 73 | 75 |
Schemat technologiczny młyna został pracowany pod kątem dostaw mąki na poziomie międzyregionalnym dla piekarni, zakładów produkcji słodyczy i makaronów.
Moc zainstalowana odbiorników prądu - 260,00 кВт.
Ilość energii elektrycznej, zużywanej na tonę
przetwarzanego zboża wynosi nie więcej, niż 70 kW.
Praca młyna jest kontrolowana przez operatora za pomocą centralnej konsoli kierowania.
Proponowane rozwiązanie architektonicznobudowlane:
Do umieszczenia budynku produkcyjnego nadaje się jakikolwiek czterokondygnacyjny budynek przemysłowy o wysokości pięter co najmniej 3 m. W
przypadku jego braku sprzęt jest montowany na konstrukcji metalowej. Typowa konstrukcja metalowa ma formę czteropoziomowego szkieletu o wysokości do 12 m o wymiarach 12 m x 15 m w planie. Rekomendowane ogrodzenia zewnętrzne - panele typu sandwich. Część budowlana może być uzupełniona o pomieszczenia na pokój dla operatora, laboratorium linii itp.
W ramach wykonania indywidualnego projektu do budynku produkcyjnego można przywiązać następujące komunikacje:
Linie przyjmowania ziarna z samochodów i jego wstępnego czyszczenia;
- Magazyn do umieszczenia i przechowywania operacyjnego zapasu ziarna z linią formowania partii przemiałowych i podawania ich do przemiału;
- Część wagowo-nabijająca z możliwością nabijania zarówno do worków, jak i do małych opakowań.;
-Magazyn do przechowywania otrębów luzem z linią przekazywania do samochodów;
- Magazyn do przechowywania mąki luzem z linią przekazywania do samochodów.
Proponowany zestaw sprzętu:
№ Lp |
Nazwa sprzętu | Ilość, szt |
1 | Noria zbożowa NZЗ-5 | 6 |
2 | Transporter ślimakowy Sz | 11 |
3 | Separator sitowy PSO-0,7 | 1 |
4 | Separator powietrzny WS-400 | 1 |
5 | Maszyny do czyszczenia powierzchni ziarna (szorujące) MAO-3 | 1 |
6 | Podgrzewacze ziarna PZ-3,0 | 1 |
7 | Cyklon UC-38-800 | 3 |
8 | Wentylator WC-14-46-4 | 1 |
9 | Wentylator wysokociśnieniowe WWT-7 | 1 |
10 | Separator magnetyczny BMPO | 2 |
11 | Separator magnetyczny MK-100 | 12 |
12 | Debrander konstrukcji "Kaskad - 1,6" (Maszyna do głębokiej obróbki powierzchni ziarna) | 2 |
13 | Obłuskiwacz walcowo-klockowy typu А1-BZN | 4 |
14 | Entoleter-dysmembrator ESM-1,5 | 4 |
15 | Odsiewacz do mąki RMO-4 | 2 |
16 | Maszyna wymiałowa MWM-0,5 | 1 |
17 | Cyklon rozładowczy U2-BCR z napędem i zaworem obrotowym | 12 |
18 | Filtr RCIE-23,4-36 | 1 |
19 | Kompresor z odbiornikiem | 1 |
20 | Wyposażenie niestandardowe (ramy, wsporniki itd.) | komplet |
21 | System aspiracyjny | komplet |
22 | System transportu pneumatycznego | komplet |
23 | Transport grawitacyjny | komplet |
24 | System sprężonego powietrza | komplet |
25 | Część elektryczna i automatyka | komplet |
1. Jakość i ilość błonnika w mące, a także ich stabilność jest zapewniana przez obecność komunikacji dla formowania partii przemiałowych
ziarna;
2. Stablina jakość przemiału o chłodnej porze roku jest zapewniana przez podgrzewacz ziarna;
3. Intensywne metody przygotowania pozwalają na prowadzenie efektywnego przetwórstwa ziarna o
niskich wartościach przemiałowych bez obniżenia jakości produkcji;
4. Przewidziana jest możliwość oddzielenia kaszki, mączki i otrębów spożywczych, które wchodzą do składu receptury szeregu rodzajów chleba;
5. Przewidziana jest możliwość szybkiej zmiany rodzaju przemiału i uzysku mąki według gatunków;
6. Młyn może także być przestawiony na przemiał żyta, a także na produkcję mąki z jakiegokolwiek
pełnoziarnistego zboża.