Przetwórstwo kukurydzy

         Kukurydza jest podstawową uprawą eksportową na Ukrainie, która jest wysyłana na eksport w celu dalszego przetwórstwa. Ziarno kukurydzy zawiera wiele cennych składników żywnościowych: błonnika (powłoka), białka (gluten), tłuszczu (kiełek) i węglowodanów (krochmal), które stanowią główną część ziarna (70%). Krochmal kukurydzianu jest stosowany w wielu branżach przemysłu. Dlatego nie dziwi to, iż obszar zasiany kukurydzą zwiększa się z każdym rokiem. Wiele przedsiębiorstw na terytorium Ukrainy zaczęło rozpatrywać kwestię wprowadzenia własnych mocy produkcjnych do przetwórstwa kukurydzy, ponieważ o wiele bardziej opłaca się dostarczać produkty przetwórstwa kukurydzy.

 

         Proponowana przez nas technologia przewiduje oddzielenie kiełka jako gotowego produktu z możliwością jego dalszego wykorzystania, jest przy tym również usyskiwany gotowy produkt w formie kaszy i powłoki z mączką w formie odpadów. Dana technologia zawiera dość złożone, rozgałęzione

procesy wzbpgacania, realizowane efektywnie tylko za pomocą sprzętu przemysłowego. Dlatego stworzenie takich schematów technologicznych jest celowym przy wydajności kukurydzianych linii do produkcji kaszy od 30 t/doba według ziarna.

       

         Proces przetwórstwa kukurydzy przewiduje oczyszczenie ziarna od domieszek. Potem następuje łuszczenie ziarna i wstępne rozdrabnianie. Później odbywa się frakcjonowanie produktów rozdrabniania na odsiewaczach do kasz RKO-4 i dalsze wyodrębnienie kiełka z każdej frakcji na stołach wibro-pneumatycznych SPS. Kasza oddzielona od kiełka trafia do rozdrabniania na maszyny walcowe. W celu uzyskania kaszy kukurydzianej nr 4 i nr 5 niezbędne jest dodatkowe przepuszczenie kaszy przez maszynę sitową. Dla usunięcia powłoki i mączki na każdym etapie przetwórstwa przewidziano wykorzystanie separatorów powietrznych ASO.